Para las empresas del sector de la panadería o la sandwichería, el fermentado de la masa, es decir, dejar que suba, es un paso esencial en la elaboración del pan. El pan recién horneado es uno de los principales argumentos de venta. Esta caja de fermentación ofrece un lugar higiénico y práctico para fermentar todo tipo de masas. Elimina el tiempo dedicado a buscar un espacio para el pan durante la fermentación. Utilice esta caja de fermentación para mejorar sus operaciones comerciales.
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